Questa ricetta l'avevo vista tempo fa in un sito di cucina ma predonatemi non ricordo quale ....ancora non ho avuto l'occasione di provarla ma appena posso lo farò....
Oliare una teglia da forno cospargere di pangrattato, sistemare le fette di melanzane grigliate e cospargere su ogni fetta un trito abbondante composto da prezzemolo, grana, pangrattato, sale. Completare con un filino d'olio infornare per 30 minuti a 175°. Poco prima del termine di cottura aggiungere su ogni fetta di melanzana un fettina di mozzarella?E gustare!!
ma lo sai che le tue ricettine sono proprio interessanti....complimenti:-)
RispondiEliminaAnnamaria