Ho tagliato a fette alte 1/2 cm delle melanzane, le ho salate leggermente e lasciate riposare mezz'ora per eliminare il sapore amaro. Le ho sciacquate, le ho asciugate e le ho fritte in olio. Ho eliminato l'eccesso di unto disponendo le fette man mano su carta da cucina. Ho disposto a strati in un piatto da portata cospargendo ogni strato con salsa allo yogurt, poco aglio e foglioline di basilico tagliati finemente. Ho coperto il piatto con pellicola trasparente e si lascia riposare in frigo per poche ore.
buonissimo questo contorno di melanzane...lo copio:-)
RispondiEliminaAnnamaria
non ho mai provato le melanzane allo yogurt..però da vedere sembran proprio buone:)
RispondiEliminaSono piaciute a tutti, si può sostituire la salsa allo yogurt con lo yogurt intero...
RispondiEliminami piacciono gli abbinamenti particolari come questo in cucina. complimenti per il premio!!!
RispondiEliminaCiao babi, si è vero hanno un sapore molto particolare....Grazie x la visita!!A presto..
RispondiEliminasembra molto fresca questa ricetta... da provare!!
RispondiEliminache bel piattino gustoso!! mi piace molto. Complimenti!!!
RispondiEliminaciao e buona domenicaaaaa!!!!!
Ciao..ho letto il tuo commento.Bè piacere mio.Sono contenta che si senta anche un pò di me, è quella la mia intenzione, cerco sempre di farmi conoscere, per come sono, semplice senza troppi fronzoli.Che strane le melanzane con lo yogurt..proverò magari;)
RispondiEliminaTi metto anche io tra le forchette :)
un bacione
X Dario:Grazie...buon inizio settimana...
RispondiEliminaX Silvietta: benvenuta nel mio blog...si provale e fammi sapere..a presto baci..
Nice blog. Thats all.
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