Rotolino di tonno

Eccomi qui con una ricetta di un antipastino molto molto buono, il rotolino di tonno è piaciuto davvero a tutti, lo devo rifare presto! La ricetta l'ho trovata sul blog di Chiccamart.

Ricetta per 2 persone:
100 gr di tonno

1 uovo

1 cucchiaio di parmigiano

2 fette di pancarrè

sale

6 foglie di basilico (io ho usato il prezzemolo)

Inoltre: citronette (sale + succo di limone + olio)

Mettere il tonno, l'uovo, il basilico, il parmigiano, le fette di pancarrè ed un pizzico di sale in un mixer. Ottenere un composto abbastanza asciutto (altrimenti aggiungere altro pane).Versare il composto su pellicola e formare un piccolo salame. Sigillare con piccoli nodi le estremità. Far cuocere, partendo dall'acqua fredda, per 20 minuti dal bollore. Dopodichè riporre qualche ora in frigorifero a raffreddare. Servire tagliato a fette oblique su un letto di insalata condita con una citronette. Nappare le fette con la restante citronette.