Eccovi la prima ricetta preparata con la pasta della Fabbrica della pasta di Gragnano, sono veramente contenta di aver assaggiato questo tipo di pasta unico, ve la consiglio, il condimento si è legato benissimo ed è stato un successone con tutta la mia famiglia!!
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di scilatielli integrali della Fabbrica della pasta di Gragnano
per il sugo:
200 gr di funghi misti (porcini, ovuli, finferli, russole, chiodini)
1 cipolla
10 gr di parmigiano
4 cucchiai di salsa di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe
Preparazione: Tritare la cipolla e metterla a soffriggere nell'olio. Fate rosolare bene e unire i funghi ben puliti e sminuzzati. Lasciare cuocere finchè tutta l'acqua sarà evaporata, poi aggiungete la salsa di pomodoro e se il sugo dovesse venire troppo fitto, aggiugnere un cucchiaio di acqua della cottura della pasta. Cuocere i scilatielli, scolarli, condirli con il parmgiano, poi aggiungere il sugo di funghi. Servire caldissimi.
Che fame!!! Troppo invitante ingredienti e pasta speciale :)
RispondiEliminaCaspita sei stata velocissima Ylenia,credimi è davvero buona, tu l'hai assaggiata?
RispondiEliminaLa pasta da sola è buonissima poi con questo sughetta è da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaAdoro gli scialatielli, fatti in tutti i modi, mi ricordano la mia terra natale.
RispondiEliminaUn dolce abbraccio...;D
mi garba e tanto pure ..bravissima..
RispondiEliminalia