venerdì 22 febbraio 2013

Ciambella morbidissima




Vi lascio un saluto veloce veloce prima di andare in ufficio!! E la ricetta di questa ciambella soffice soffice della Parodi... provatela, la prossima volta pensavo di arricchirla con frutta secca, ke ne dite??? Vi auguro una buona giornata....

Ingredienti:
150 gr di burro,
300 gr di zucchero,
3 uova,
180 ml di latte, 

300 gr farina, 
una bustina di lievito e un pizzico di sale.

Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer senza seguire un ordine preciso, frullare per un minuto e poi versare l'impasto in uno stampo ad anello, imburrato e infarinato. Far cuocere a 180° per circa 30 minuti. Spolverizzate di zucchero al velo.
 

Un’idea in più: Invece di spolverizzare la ciambella di zucchero a velo potete usare la granella di zucchero da mettere sulla torta prima di infornarla.

lunedì 4 febbraio 2013

Torta con farina di castagne



Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con una bella fettina di dolce? E questo è davvero particolare, fatto con farina di castagne, la potete trovare facilmente in tutti i supermercati nel reparto delle farine....e poi che dire del mio nuovo stampo regalatomi dalla GP&me, il materiale in alluminio pressofuso ha permesso una cottura uniforme del dolce.... ho aggiunto all'impasto una pera tagliata a cubettini e devo dire che ci stava proprio bene :-D .... la ricetta è di emmeci di cookaround... Buon inizio settimana a tutti coloro che passeranno di qui....

Ingredienti: 
4 uova, 
150 gr di zucchero, 
150 gr burro (nella ricetta originaria erano 200 gr), 
100 gr farina 00, 
200 gr farina di castagne, 
mezzo bicchiere di latte, 
1 bustina di lievito


Procedimento: Si separano i tuorli dagli albumi. Si montano i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, si aggiunge il burro ammorbidito, le farine, il latte, il lievito ed infine gli albumi montati separatamente (incorporateli mescolando dal basso verso l'alto in modo che non si smontino). In forno a 180° (statico) per 35 minuti.

Attrezzatura utilizzata:
Stampo GP&me 




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