lunedì 12 ottobre 2009

Torta di mele soffice


Per iniziare la settimana vi mostro il dolce che ho fatto ieri, il titolo è azzeccatissimo, è davvero molto soffice, provare per credere!

Ingredienti per 6-8 persone: 600 gr di mele, 1 limone, 100 gr di burro, 150 gr di zucchero, 3 uova, 250 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito (1 bustina), zucchero a velo, burro e farina x lo stampo

Preparazione: Sbucciate le mele, scartate il torsolo e tagliatele a fettine un pò spesse; irroratele con il succo del limone e tenete da parte. Lavorate a crema il burro e lo zucchero, unite le uova, uno alla volta e amalgamate di nuovo. Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela a cucchiaiate all’impasto, amalgamando bene il tutto. Sgocciolate le mele e tamponatele con carta da cucina. Mescolate all’impasto un pò del liquido di macerazione delle mele e un cucchiaino di scorza di limone grattugiato. Accendete il forno a 190°. Imburrate e infarinate uno stampo di 22-24 cm e versate metà dell’impasto. Fare uno strato di mele coprire con la parte restane dell’impasto, fare uno strato di mele disponendole ordinatamente e fate cuocere in forno per 50 minuti circa. Sformate il dolce, fatelo intiepidire e cospargete con zucchero a velo.

17 commenti:

Federica ha detto...

deve essere proprio una delizia!! complimenti!

babi ha detto...

Buona buona buona! Cavoli, a casa mia son tutti a dieta e ormai non ricordo più quando è stata l'ultima volta che ho azzannato un dolcetto fatta in casa! :( Nostalgia... Baciotti

Vale ha detto...

Oddio, deve essere squisita!!
Copio e incollo :D
Baci baci..

PS: ti invito a prendere parte all'iniziativa che ho pubblicato sul mio blog.. basta un copia e incolla e un sms ;)

Mary ha detto...

Le torte di mele sono un classico che non tramonta mai!

Sara ha detto...

E' proprio bella e buona questa tortina...

Micaela ha detto...

Io adoro le torte di mele e mi piace sperimentarne sempre nuove!!! Interessante questa versione, se mi dici che è sofficissima la provo! baci

manu e silvia ha detto...

semplice, ricca di frutta, soffice...insomma, per noi la più buona dle mondo!
baci baci

marsettina ha detto...

pancia mia fatti capanna...

Claudia ha detto...

Ehiii ma che bella!!!! a me la torta di mele piace tantissimo.. :-)))) baci baci .-)

Maurina ha detto...

Che buona questa torta, con tante mele proprio come piace a me. Complimenti per il tuo blog e le belle ricettine pubblicate. Maura

Valentina ha detto...

Ciao! Ho provato la tua torta e ho inserito la tua ricetta sul mio blog, questo è l'articolo: http://lacucinadiecco.blogspot.com/2011/09/torta-di-mele-ricetta-di-golosona.html
Spero non ci siano problemi, in caso contrario scrivimi!

Silvia ha detto...

X Valentina: assolutamente nessun problema, sono contenta che ti sia piaciuta...anzi se fai una delle mie ricette fammelo sapere...benvenuta nel mio blog!!

Anonimo ha detto...

L'HO PROVATA BUONISSIMA E FACILE DA FARE, GRAZIE MILLE

Anonimo ha detto...

Ciao :) Ho preparato la torta con la tua ricetta per portarla a casa dei miei suoceri ed è stata un successone!!!! Grazie di aver condiviso la tua ricetta!!!

Anonimo ha detto...

Buonissimo ������

Anonimo ha detto...

Fatta!!!!davvero buonissima e molto soffice!!!!

Silvia ha detto...

Sono proprio contenta che ti sia piaciuta..... baci (magari la prossima volta metti il tuo nome... ;-P)

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