venerdì 27 luglio 2018

Torta all'arancia morbida o Pan d'arancio


Solitamente per aromatizzare gli impasti delle torte si usa grattugiare la scorza di limone o di arancia da aggiungere agli altri ingredienti. Nella ricetta del pan d'arancio utilizzerete un'arancia intera, polpa e scorza insieme. La particolarità di questa torta, molto rapida da preparare, è che gli ingredienti vengono frullati tutti contemporaneamente nel mixer o nel bimby; in questo modo otterrete in poco tempo un impasto cremoso e molto aromatico che una volta in forno sprigionerà un profumo irresistibile. Ideale sia per la colazione che per una merenda golosa, il pan d'arancio vi sorprenderà per la sua consistenza morbida e il gusto avvolgente! 
La ricetta l'ho trovata sull'App Ricette per il bimby.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 
1 arancia bio, 
3 uova, 
200 gr zucchero semolato, 
100 gr olio di semi di girasole, 
250 gr farina 00, 
1 bustina lievito per dolci

Preparazione: Mettere nel boccale l'arancia ben lavata e tagliata in 4 parti (con tutta la scorza): 10 sec. vel. 8. Mettere da parte, sciacquare e asciugare il boccale. Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 2 min. vel. 4. Aggiungere l'olio, la farina e l'arancia frullata: 40 sec. vel. 4. Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5. Versare il composto nello stampo e infornare in forno preriscaldato ventilato a 170° per 35 minuti.

sabato 14 luglio 2018

Sfogliatine alla cipolla




Le sfogliatine alla cipolla sono perfette da servire come antipasto o stuzzichino, le potete proporre ai vostri ospiti per una festa o per un buffet in piedi, o per una grigliata, sono ottimi da servire in attesa che i piatti principali siano pronti.
L'idea l'ho vista nel sito Fatto in casa da Benedetta.

Ingredienti: 
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
1 confezione di formaggio spalmabile,
1 cipolla rossa piccola,
sale (qb)

Preparazione: Con una rotella taglia pizza ricavare 15 quadrati dalla pasta sfoglia. Bucherellare con la forchetta. Mettere un cucchiaino di formaggio spalmabile al centro di ogni quadrato e spalmare. Tagliare a fettine sottili la cipolla rossa e distribuirla sulle tartine, salare a piacere. Informare a 180° per 15-20 minuti.

mercoledì 11 luglio 2018

Calzoni fritti rapidi



La particolarità di questi calzoni è la panna nell'impasto che rende il gusto davvero unico e che non bisogna farli lievitare, quindi veloce. Saranno graditi da tutti!!


Ingredienti:
1 kg di farina, 
1 cubetto di lievito di birra, 
200 ml di panna da cucina, 
1 cucchiaio di sale, 
500 ml latte circa

Preparazione: Sciogliere il lievito di birra nel latte: 1 min. 37° vel.1. Aggiungere gli altri ingredienti nel boccale e impastare 3 minuti Spiga. Formare delle palline con l'impasto ottenuto, stendere e farcire a piacere. Friggere subito senza far riposare l'impasto.
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