sabato 13 dicembre 2008

Chips di patate

Buon sabato, eccomi qui dopo un pò di giorni di assenza, voglio lasciarvi la ricetta delle patatine fritte e vi assicuro che sono molto meglio di quelle comprate.....Io di solito uso 2 o 3 patate perchè ne vengono tantissime dato che sono sottilissime....i bambini ne andranno pazzi e non solo! Noi l'altra sera le abbiamo mangiate come contorno...

Ingredienti:

4 patate medie,
olio di semi di arachide per friggere, 
sale qb

Preparazione:

Pelare le patate, poi tagliarle e fettine sottili con la mandolina (poco meno di 1mm), dopodichè sciacquarle due o tre volte per far togliere l'amido e metterle ad asciugare su di una tovaglia e tamponarle con un tovagliolo. Mettere a scaldare l'olio e appena caldo, immergerle poche per volta fino a farle diventare dorate, toglietele velocemente dall’olio con una schiumarola  facendole scolare e adagiatele su di un vassoio foderato con carta da cucina, quindi salatele. Disponete le chips di patate ben sparpagliate, cercando di non sovrapporle, in modo che l’olio in eccesso venga assorbito dalla carta e le chips si raffreddino e asciughino contemporaneamente.
 
Ringrazio Antonella per questo premio:




e Tittina per tutti questi premi, sei troppo gentile!Un bacione grande...






10 commenti:

NUVOLETTA ha detto...

ciao golosona sei brava sono identiche a quelle in sacchetto...

dolci a ...gogo!!! ha detto...

buone!!!!!!!!!!!!le adoro solo che nnn so usare bene la mandolina mannagia!!baci imma

ღ Sara ღ ha detto...

Ciao Firesil! come va? il lavoro tutto ok?

BELLISSSSSSSSIME le chips!!!

complimenti per i premi!!

Lady Cocca ha detto...

Ciao golosona...ho visto che sei passata da noi...benvenuta...e bravissima sembrano proprio quelle della Pai!!!!!
Ciaooo Lady cocca

Gunther ha detto...

hai fatto le chips incredibile sei stata bravissima

babi ha detto...

ci credo che sono meglio di quelle comprate, che delizia! e quanti premi! complimenti! kisses :)

Claudia ha detto...

Ciao Silviè, ammazza è.. sembrano proprio le patatine!!!!!! baci baci e complimenti per i premi!!

Micaela ha detto...

ma sembrano davvero patatine comprate anche se sono sicura che saranno molto ma molto più buone! baci

Mary ha detto...

buone le chips fatte in casa!

NIGHTFAIRY ha detto...

Oh mamma..mangio lo schermo!!!me ne mangerei un kiloooooooo..sono fantastiche!ci devo provare!

Vi va di diventare fan della mia pagina su facebook ed essere così sempre aggiornati sulle nuove ricette che pubblico? Allora cliccate QUI e poi mettete MI PIACE. Grazieee
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...