Girelle di frittata fantasia

Ho trovato questo rotolo di frittata davvero buonissimo, adatto per l'estate e per queste giornate afose....la ricetta è di Katia Spina di Cookaround.....

Ingredienti:
3 uova,
erba cipollina tritata,
sale (qb),
prosciutto crudo,
insalatina,
insalata russa, (ho usato iceberg)
una manciata di grana

Preparazione: Prepariamo la frittatina mettere le uova, sale, grana, erba cipollina sbattere il tutto, ungere una padella (deve essere caldissima) fatela cuocere. Aiutatevi con un piatto o un coperchio grande per girarla. Terminare la cottura dall'altra parte, mettetela su un foglio di carta stagnola, fatela raffreddare poi ricopritela di prosciutto crudo, insalata russa, insalatina, arrotolate, chiudere bene, mettere in frigo per qualche ora, poi affettare e servire.