lunedì 11 gennaio 2010

Ciambella ricotta e arancia


Buona sera a tutti, ecco il dolcino fatto ieri, avevo della ricotta che doveva essere usata e mi sono ricordata di questa ciambella, non è molto dolce, quindi va benissimo per questo periodo, ho aggiunto la scorza grattugiata dell'arancia e ha assunto un buon profumino....la ricetta è di Benedetta Parodi. Ringrazio mamma per aver fotografato e decorato la ciambella....smack!

Ingredienti:
80 gr di ricotta,
4 uova,
330 gr di farina,
100 gr di zucchero,
2 cucchiaini di lievito,
una bustina di vanillina,
un pizzico di sale,
170 gr olio di semi di arachidi,
la spremuta di un’arancia.

Preparazione: Mescolare la ricotta con lo zucchero in modo da renderla cremosa, aggiungere le uova, poi la spremuta di un'arancia e mescolare bene.
A filo unire anche l’olio e in ultimo la farina mescolata con il sale, la vanillina e il lievito.
Imburrare e infarinare una tortiera ad anello con il buco e versarci l’impasto. Mettere in forno a 180° per 20 minuti.

13 commenti:

Betty ha detto...

gnam gnam... questa per domani mattina sarebbe l'ideale :-P!!!
Baci.

ღ Sara ღ ha detto...

Bellissima e immagino il sapore ! complimenti a te e mamma per la foto !

barbara ha detto...

Ciao Silvia! Un dolcetto con ingredienti semplici, delizioso. Nonostante il periodo post-natalizio a me la voglia di dolci non è passata. Comunque è bene controllarsi e infatti non so quando "dolcificherò" un'altra volta. Per ora guardo quello che sfornano degli altri ;)

manuela e silvia ha detto...

Davvero buona con la ricotta ad ammorbidire e l'arancia a dar quel sapore forte!
bacioni

Gialla ha detto...

che aspeto sofficioso!!! Posso avrne una fetta?
A presto
Gialla

Laura ha detto...

Hai ragione abbiamo bisogno di smaltire un pò di calorie accumulate durante le feste e questa ciambella fa al caso mio...è bellissima!!
Brava a te e alla mamma! ^.^

Claudia ha detto...

Ottima e profumatissima!!!!! -) baci e buona giornata

unika ha detto...

si...in effetti c'è poco zucchero...un bacione
Annamaria

Micaela ha detto...

ottima questa versione!!! un bacione.

marsettina ha detto...

ottima1

Federica ha detto...

deve essere buonissima!!!!!

sweetcook ha detto...

Ummhhh se non è molto dolce va benissimo per me, pensa che ogni volta che preparo un dolce diminuisco volutamente la dose dello zucchero:)

alialexa2006 ha detto...

bellissima e deve essere anche buona....complimenti...

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