mercoledì 15 dicembre 2010

Snack al rosmarino


Anche questi snack hanno riscosso successo, li ho conservati in un barattolo di vetro e hanno mantenuto la loro fraganza, con queste dosi ne sono venuti parecchio........

Ingredienti: 10 gr di aghi di rosmarino, 500 gr di farina, 90 gr di olio (più quello per spennellare), 200 gr di acqua, 10 gr di sale, 1 cubetto di lievito di birra

Procedimento: Inserire nel boccale rosmarino, olio, lievito e acqua: 10sec vel 3. unire farina e sale: 20sec vel6 e poi 1min e mezzo a vel spiga. lasciare lievitare l'impasto per almeno 1 ora (io l'ho lasciato 2 ore). Stendere la pasta e ritagliare con le formine che più vi piacciono, spennellarli con olio e infornare in forno già caldo per 20 minuti circa a 200° e poi altri 3-5 minuti alla max temperatura con il grill acceso. Servire caldi o freddi a piacere. Restano croccantini fuori e morbidi dentro li ho tenuti in un vaso (quello della nutella da 3kg) di vetro. Durano anche una settimana.

4 commenti:

Margherita Berti ha detto...

Yummy! Che belli! E anche gli ingredienti sono semplici :D

http://natureyourself.blogspot.com/

lafamevienmangiando ha detto...

niente male per l'aperitivo del pranzo di Natale!!! ;))

Federica ha detto...

sfiziosi!!!!!!li segno!!!

Angelica ha detto...

Ciao!!!Mi chiamo Angelica!Ho trovato il tuo blog cercando una ricetta...ho letto che sei Calabrese e quindi ho pensato subito di diventare una tua sostenitrice!
Anch'io sono calabrese ed ho un blog di cucina!

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Ciaoooo

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