Buon pomeriggio come va? Oggi fa un caldo bestiale dalle mie parti....
Qualche mese fa sono stata ad una comunione e tra i vari antipasti hanno servito delle cipolle, all'inizio ero titubante sulla bontà ma mi sono dovuta ricredere, per essere delle semplici cipolle è un antipastino veramente ottimo....io siccome ho messo dell'aceto fatto in casa ho dovuto metterne pochissimo perchè il sapore è molto forte...quindi regolatevi voi in base a quello che avete in casa....Mangiarle tiepide o fredde; si accompagnano bene con le uova sode, d'estate sono l'ideale per una cena fresca.
Ingredienti:
cipolle
1 parte di aceto
3 parti di acqua
Per condire:
olio,
sale,
pepe nero,
origano (facoltativo)
Preparazione: Tagliare le cipolle a metà e poi a striscioline e metterle in una pentola. Aggiungere l'acqua e l'aceto; la quantità poi dipende dai gusti e dalla quantità d'acqua. Lessare per circa 20-30 minuti, quando sono morbide sono pronte; scolare, condire con olio e sale, e a chi piace anche pepe.
