Buona sera a tutti, sono euforica, guardate un pò cosa ho fatto................Non credevo di riuscire ad ottenere questo risultato è molto molto simile all'originale ma meno zuccherato, il che non guasta, ringrazio mamma che mi ha fatto da modella, quella è la sua mano!!
Nel prossimo post vi farò vedere come l'ho utilizzato........La ricetta è di raff di cookaround...
Ingredienti:500 gr zucchero a velo (400 gr se si usa zucchero polverizzato in casa e allungando i tempi di ebollizione)
375 ml latte intero (possibilmente fresco)
45 gr burro (in sostituzione della massa grassa)
vanillina o qualche goccia di vaniglia (facoltativo)
(se volete fare una prova vi consiglio di dimezzare le dosi perché ne viene una grande quantità!)Mettete in una pentola lo zucchero, il latte, il burro e se volete la vanillina e scaldateli a fuoco lento finché il burro e lo zucchero si saranno sciolti. Ora alzate la fiamma e portate a ebollizione, mescolando costantemente per 10 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Travasatelo in un barattolo di vetro e lasciate che si freddi!
Con il Bimby:
Inserire lo zucchero e rendetelo a velo con velocità turbo.
Aggiungere latte, burro e vanillina 90° vel. 2 Varoma per 30 min.
Versatelo in un vasetto se dopo un pò sembra addensarsi troppo aggiungete un pò di latte, 1 cucchiaino, e mescolate.
