Salve a tutti,lo so sono sparita ma vi spiego il perchè ho fatto l'intervento agli occchi così mi sono tolta il pensiero di occhiali e lentine sono ancora in fase di guarigiuone ma non mi sono dimenticata del mio blog e di voi...non posso stare al pc perchè mi da fastidio la fonte troppo forte di luce...vi dedico questa ricetta di Benedetta Parodi di Cotto e mangiato...la prossima volta provo a sostituire le pere con le mele...
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia, una pera grande e non troppo morbida, zucchero quanto basta.
Preparazione: Tagliare la sfoglia a quadrotti di circa tre dita o quattro dita per lato, ma potete scegliere anche una forma rotonda o rettangolare. Poneteli su una teglia foderata di carta forno. Tagliate la pera con la sua buccia a fettine abbastanza piccole e sottili, poi disponete in maniera gradevole sulle vostre sfoglie lasciando libero il bordo esterno che dovrà gonfiare e incorniciare la vostra frutta. Spolverizzate ogni sfoglia con un pò di zucchero e cuocete in forno a 200° per circa 10 minuti. Appena la pasta gonfia e imbiondisce, togliete le fogliette altrimenti bruciano. Servitele tiepide con un pò di zucchero a velo. Se volete esagerare. Fate una crema mescolando 2 cucchiai di yogurt greco con un cucchiaio di mascarpone e uno di miele.
