Torta per la festa della mamma

Ecco la torta ke ho preparato per la festa della mamma....

E la fettona......

Torta con panna e fragole

Ecco la mia ultima creazione..............vi piace????

Ingredienti per 6/8 persone:
1 pan di Spagna di circa 20 cm di diametro,
4 dl di panna fresca da montare,
400 gr di fragole,
circa 40 gr di zucchero semolato.

Preparazione: Lavate le fragole per alcuni minuti sotto l'acqua corrente e lasciatele sgocciolare. Togliete i piccioli e tagliatele a fette. Frullate un terzo circa delle fragole con un terzo dello zucchero, aggiungendo se necessario un cucchiaio di acqua per ottenere un liquido un pò più fluido. Tagliate il pan di Spagna in 2 o 3 dischi, usando un coltello a lama lunga molto ben affilato (se siete incerte di riuscire, meglio due soli dischi, che richiedono un solo taglio). Versate il frullato di fragole sui due dischi per inumidirli, a piccole cucchiaiate. Montate la panna con lo zucchero rimasto e spalmatene un quarto circa sul primo disco di pan di Spagna. Distribuitevi metà delle fette di fragole e coprite con l'altro disco di pan di Spagna. Spalmate con la panna rimasta (oppure decorate il dolce distribuendo la panna da una tasca per pasticciere), solo in superficie oppure anche sui lati e decorate con le fragole rimaste. Servite dopo aver lasciato il dolce in frigo per almeno 1 ora. Sarà migliore però se lo preparerete con alcune ore di anticipo.

Torta al limone

Questa è la torta che ho preparato a mia nonna per i suoi 75 anni, vi piace??

Mi piace decorare le torte......e adoro fare i dolci!!!!!L'avevo postata sul sito Giboncook tempo fa e ho ricevuto tanti complimenti...che emozione!!

Ho preso l'idea da qui

Questo è un modo molto semplice di decorare una torta al limone. Per decorarla ci serve solo 1/2 litro di crema pasticcera aromatizzata al limone, del pan di spagna, un limone e qualche cucchiaiata di panna montata. Spalmiamo tutta la torta con crema pasticcera. Poi sistemiamo sulla torta una ciotola capovolta, del diametro di circa 8 cm più piccola, centrandola bene. Rivestiamo con del pan di spagna sbriciolato nel mixer tutta la superficie del dolce rimasta scoperta. Una volta tolta ciotola avremo il centro della torta “pulito” e perfettamente circolare. Tagliamo il limone a fettine sottili e dividiamo ogni fettina a metà. Poggiamo le fettine di limone lungo il “confine” crema-pan di spagna, una dopo l'altra. Con la panna sistemata nella sac a poche facciamo dei ciuffetti tra una fettina di limone e l'altra e al centro di ogni fettina, usando una bocchetta spizzata. Con un beccuccio dal foro sottile scriviamo una frase al centro della torta… (io ho usato le gocce di cioccolato)....