Pizzette Topolino

L'altra sera mi sono divertita a fare queste pizzette a forma di Topolino, siccome la prossima settimana la mia amica festeggerà il compleanno del suo bimbo volevo farle una sorpresa, che ne dite gradirà??
La ricetta è di nanino di cookaround ma l'idea di fare le pizzette a forma di Topolino è di Mildred di Mammeonline.

Ingredienti:
500 gr. di farina (di cui 250 00 e 250 Manitoba)
50 gr. di strutto
35 gr. di zucchero
15 gr. di sale
1 cubetto di lievito da 25 gr
220 gr. di acqua

Preparazione: In un contenitore setacciare la farina e lo zucchero, aggiungere poco per volta i liquidi, e l’olio, iniziare ad impastare e per ultimo inserire il sale. Compattare la pasta facendo una palla e far lievitare un’ora e mezza. Create le pizzette tagliando con un bicchiere la testa e le orecchie con uno stampino più piccolo (tipo quello per i cannoncini) oppure appiattendo con le dita una pallina. Appoggiarli tutti su carta forno, pennellare col pomodoro ed aggiungere la farcitura preferita. Spolverare con il sale, un filo d'olio e origano e conditele a piacere.