Buon pomeriggio a tutti!Perdonatemi se sono stata assente io questi giorni, mi siete mancati tanto.....vi lascio questa bella ricettina che ormai non lascerò più....è di Katia Spina di cookaround....ora passo a farmi un giro nei vostri blog!Ingredienti:
1 trota salmonate spinata,
un pezzo di burro,
vino bianco,
dado,
aglio e salvia,
pane grattugiato q.b.
Preparazione: Pulite la trota: eliminate la testa e la coda, pulire la parte interiore ed aprirla a libro ma senza staccarla, impanarla con il pangrattato. Mettete in una padella capiente antiaderente, burro e fatelo insaporire con gli odori (aglio e salvia), mettete la trota, fatela cuocere prima dalla parte della pelle poi dalla parte interna, aggiungere vino bianco e dado. Fatela cuocere per qualche minuto con il coperchio. Fate restringere il sughetto!!! Servire con una spruzzata di limone.
