Teneroni di prosciutto cotto fatti in casa

Facilissimi da fare, questi hamburger sono una vera delizia per tutti, amati dai bambini, ma apprezzati anche dai grandi quando dobbiamo fare qualcosa di veloce e goloso. Poi sono adatti da mangiare sia così, che in un bel panino farcito, provare per credere! E' possibile conservarli in freezer.

Ingredienti:

200 gr di prosciutto cotto a cubetti,
100 gr di provola o scamorza,
1 uovo,
1-2 cucchiai di parmigiano,
2 cucchiai di pangrattato

Preparazione: Tagliare il prosciutto cotto a dadini. Poi frullarlo con  la provola, l'uovo, il parmigiano e il pangrattato. Dividere l'impasto in 4 palline, dare la forma dei teneroni fatto le righe con la forchetta. Lasciare riposare in frigorifero per mezz'oretta. Cuocere in padella con un filo di olio, o in forno a 180° per 7 minuti, oppure sul piatto crisp per 7 minuti. Servite caldi. 
Con il Bimby: Mettere tutti gli ingredienti nel bimby: 20 sec. velocità 6.