Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia,
250-300 gr di funghi champignon,
prezzemolo tritato,
besciamella,
parmigiano grattugiato
1 rotolo di pasta sfoglia,
250-300 gr di funghi champignon,
prezzemolo tritato,
besciamella,
parmigiano grattugiato
Preparazione: In una padella mettere olio e aglio. Unire i funghi e farli cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungere del prezzemolo tritato. Preparare una besciamella con 30 gr burro, 30 gr farina e 300 gr latte. Non appena pronta unire 2 tuorli. Aggiungere del parmigiano grattugiato e poi i funghi. Foderare con carta forno una teglia di pasta sfoglia e metterci il ripieno. Fare la griglia e infornare a 200° per circa 25 minuti.
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