Coni di bresaola al formaggio

I coni di bresaola al formaggio sono un antipasto veloce e molto coreografico, originali e gustosi. Si possono preparare  in anticipo e, al momento di gustarli servire sopra un letto di rucola o insalata. 

Ingredienti per 12 coni:  
100 gr di bresaola
120 gr di gorgonzola dolce
80 gr di philadelphia
erba cipollina (facoltativa)
rucola 

Preparazione: In una ciotola mescolate il gorgonzola con il formaggio philadelphia, eventualmente aggiustate di sale.
Ponete nel centro di ogni fetta di bresaola un pò di crema di formaggio; piegate le fette di bresaola in modo da ottenere dei coni.
Legate i coni di bresaola al formaggio con dei fili di erba cipollina, poi adagiateli su di un piatto nel quale avrete sistemato un letto di rucola e servite.